HOT ! ●パータグラッセ・ブリュン（スイート） 5kg▲【夏季クール便】

※PLATINUMOFFICEPRODUCTS.COM 限定モデル
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●パータグラッセ・ブリュン（スイート） 5kg▲【夏季クール便】の詳細情報

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］5kg 豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコ。テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強いです。37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。【原材料名】砂糖　植物油脂　カカオパウダー　ラクトース(乳糖)　レシチン　バニリン、キャラメルエネルギー(100gあたり)→559kcal