HOT ! STAUB ピコ・ココットラウンド 22cm ブラック 2.6L

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STAUB ピコ・ココットラウンド 22cm ブラック 2.6Lの詳細情報

1購入あたりの内容量：1個［規格］284×220×147mm　　［容量］2.6L　　［色］ブラック［素材］本体:鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ:真鍮［機能・特徴］伝統的な鋳物鍋にエマイユ(ホーロー)加工を施し、更に進化させた鋳物鍋「ストウブ」。ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコを伝い、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。鍋全体で熱を伝えエマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。温かい料理をそのままテーブルで。ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における鍋への匂い移りも防止します。煮込みや無水調理はもちろん、焼く・炊く・揚げるなどさまざまな調理をこなす万能鍋です。素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。［製造地］フランス［外寸］284×220×147mm、底径:171mm　　［内寸］直径220mm［使用上の注意］保温性の高い鋳鉄製のため、中火から弱火で十分調理が可能です。無水調理を行う場合、水分を多く含む食材を使い、食材が鍋の半分以上になるよう調節してください。空焚きはしないでください。調理後はハンドルやツマミが熱くなるため、必ず鍋つかみをご利用ください。金属製のツールは鍋の内側を傷つける恐れがあるため、木またはシリコン製のツールをご使用ください。［適合商品］98375