HOT ! studioM　ビュエ　ご飯鍋 デザイン　シンプル　贈り物　日本製

studioM　ビュエ　ご飯鍋

2合炊きサイズのご飯鍋。取手のないコロンとした形としゃもじを置ける蓋のつまみがポイントです。蓋をのせる部分の段差を高くつけているので、吹きこぼれしにくいのがうれしいところ。ツヤのある白と黒の釉薬が炊きたてのご飯をおいしそうにみせてくれます。

Size φ185mm/ W185mm/ D185mm/ H140mm/ 1050cc

材質:耐熱陶器（耐熱白土）　/ 耐熱黒釉　/ 酸化　

注：直火専用（ガス）IH不可

炊飯の方法はとても簡単です。面倒な火加減は必要なく、時間もかかりません。シンプルな作業だけで誰でも失敗なく、美味しいご飯を炊くことができます。

基本の炊き方　（2合炊きの場合）

1. 研ぐ　ボウル等に2合のお米を測って入れ、研ぐ。研いだら水をよく切っておく。2. 浸水 20分400ccの水に20~30分つけておく。＼tips／＊常温では長くても1時間が目安です。＊土鍋が水を吸うため、ボウル等他の容器を使用してください。3. 加熱 13分中強火にかける。（沸騰まで10分が目安）沸騰したらとろ火にし、3分炊き、火を止める。＼tips／＊ポイントは沸騰です。勢いよく沸騰させるのがコツです。吹きこぼれそうになったら蓋を開けても大丈夫です。＊2合の時は【中強火10分＋とろ火3分】、5合の時は【中強火10分＋とろ火7分】というように、お米の量に関わらず10分で沸騰させるようにしてください。お米の量に応じて火加減を調整してください。4. 蒸らし 20分　火を止めてそのまま20分蒸らす。＼tips／＊蒸らす時間は大切です。蓋を開けないようにして下さい。その後、蓋を開けてごはんを切るように混ぜ、余分な水蒸気を飛ばします。ふっくらツヤツヤのごはんの出来上がりです。

スタジオエムについて

スタジオエムはマルミツポテリのブランドです。

日常をより豊かにするテーブルウェア

誰もが幸せな食事の時間スタジオエムはその時間をより豊かに大切に楽しむテーブルウェアを作っています。

土鍋について

［ 土鍋の特性 ］

耐火性に優れた耐熱性の陶土は古くから調理道具として使われてきました。古くは天然の土をそのまま使っていましたが、現代では産出量の減少や耐火性の安定度をより高める為に、熱膨張係数の少ないペタライトが主原料に加わっています。加熱・冷脚等の負荷が器本体にかかっても、収縮による破損がおこらないのが土鍋や耐熱陶器の特徴です。お取り扱いの注意点を参考に、土の道具で作る柔らかな料理をお楽しみ下さい。

［ 土鍋をお使い頂く前に ］

土鍋は素地組織の粗い陶土を使用しているため吸水性があります。そのためシミやカビを防ぎ永くお使い頂くために、ご購入後の初めてのご使用前にまず「目止め」を行って下さい。また土鍋は表面の釉薬に貫入が入ります。貫入の説明は以下の陶磁器の特性にありますので一読ください。貫入は表明にヒビが入るもので特に白い土鍋は使用後料理の色が貫入に入り線のように見えるものもあります。土鍋は目止めをすることで生地や釉薬にでんぷんを糊とし水漏れがしなくなり長くお使いいただけます。不良ではありませんのでご購入前に説明書をお読みください。

［注意事項 ］

土鍋は貫入のあるものが多いです。ヒビではありません。急激な温度差は破損の原因になります。吸水性が高いので、料理を入れたままにしておきますとシミの原因になります。目止めをすることにより、色の浸み込みを軽減することができます。一回で目止めが不十分な場合(水が漏れる等）は、数回目止め処理を繰り返して下さい。

［ 目止めについて ］

未使用の土鍋や耐熱陶器は素地の通気性と吸水性の関係から沸騰しにくくなっています。（個体差がありますが、目止めをしないと全く沸騰しない場合もあります。）片栗粉やお米などのでんぷん質の食材をごく少量煮る事で、素材の目が適度につまり沸騰を促すようになります。目止めにはシミやカビを防いだり、臭いを付きにくくする効果もありますので、初めてのご使用前には必ず目止めを行って下さい。

［貫入について ］

土鍋は釉薬の部分に貫入が入るものがあります。ヒビではありません。

［焦げた場合 ］

焦げた場合は水を入れた中に酢を入れ、弱火で煮立たせます。冷めたら鍋を洗います

［シミがついた場合 ］

シミがついた場合は水を入れた中に重曹を溶かした液体に浸してから弱火にかけて煮立たせます。冷めたら良く洗浄します。入れ、弱火で煮立たせます。冷めたら鍋を洗います

［ 土鍋に臭いが付いてしまった場合 ］

水やレモン水などを土鍋に入れて半日程置いておき、その後30分程度弱火で煮立てます。湯が冷めてから乾いた布で土鍋を拭き、良く乾燥させると付いてしまった臭いがある程度緩和されます。

お取り扱いの注意点

直火 ○　オーブン・電子レンジ ○　食器洗浄機 ×○　直火・オーブン・電子レンジでご使用頂けます×　熱い状態の本体を素手で触らないで下さい。加熱後は直接テーブルに置かないで下さい×　天麩羅・フライなどの油料理は危険ですので絶対におやめ下さい×　長時間の空炊きはおやめ下さい。破損の原因になります×　金物や硬質な食器類とは別に洗浄して下さい。接触によって欠けや破損の原因になります△　食洗機で洗浄する場合、使用状況によっては破損する可能性が有ります。個別に手洗いすることをおすすめします！　吸水性があるため、長時間水分を含ませたまま放置するとシミやカビ・臭いの原因になります。洗浄後には乾いた布で良く水分を拭き取り、乾燥した状態で収納して下さい

土鍋の目止めの仕方

陶磁器の特性