江部松 EBM アルミプロシェフ電磁半寸胴鍋(目盛付)36cm ※IH対応 8107200 5-0092-0206

HOT ! 江部松 EBM アルミプロシェフ電磁半寸胴鍋(目盛付)36cm ※IH対応 8107200 5-0092-0206

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江部松 EBM アルミプロシェフ電磁半寸胴鍋(目盛付)36cm ※IH対応 8107200 5-0092-0206の詳細情報

アルミプロシェフ寸胴鍋36cm外寸(mm)直径：385内寸(mm)直径：360×230重量3.9kg容量23L板厚(mm)3.4材質アルミ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。